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おとうふの味噌漬け(もろみ漬け)(小)220g×4 【山都限定パッケージ】

【山都町限定パッケージで登場!】
まるで東洋のチーズ! 驚きの食感と 感動をどうぞ!




◆山都町の観光名所をあしらった、手土産、贈り物に最適な箱入りです◆

熊本の特産品『お豆腐の味噌漬け』は 平家の落人達がもたらした
保存食だと伝えられています。
阿蘇から更に山奥 高千穂峡に近い山間の地にひっそり佇む 
食彩の里『ふしみ』で 手作りしています。

水分量を抑えた堅豆腐に もろみ味噌の甘さがじんわりと染み込み、
3ヶ月の熟成期間を経てようやく完成する懐かしくも新しい味。
クリームチーズのような驚きの食感。お酒・ご飯のお供に、また和風チーズとしてパンに塗っても。
もろみの香り、しっとり、クリ-ミ-な舌触り。ついついご飯が進みます。
初めてこの伝統食に出会った時の 驚きと感動を 沢山の人に伝えたい!
という思いでいっぱいです。
ぜひ ご賞味下さい。!


※2020年9月ご注文分より原材料が変更となっております。詳細は下部の商品概要をご確認下さい。

おとうふの味噌漬け(もろみ漬け)(小)220g×4 【山都限定パッケージ】

価格:

3,280円 (税抜 3,037円)

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在庫

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よくあるご質問
・冷凍できますか?
  おとうふに多少ザラつき感が出てしまい、本来の食感が損なわれる為、
  当店からお勧めは致しておりません。
  どうしても冷凍されたい場合は冷蔵庫で充分自然解凍の上ご利用下さい。
・開封後はどのくらい日持ちしますか?
  もろみ味噌がお豆腐にかぶったままの状態のほうが日持ちします。
 (すぐに腐敗するわけではありませんが、まだ酵母が生きて
  いますので、風味が少しずつ変わってきます。)まわりのもろみ味噌
  を取り除いてお豆腐をむき出しで保存する場合は、冷蔵庫で保存の上、
  1週間位で食べきって頂くことをおすすめします。


熱々ご飯のおともに、お酒のおともにピッタリ!
クセになる味です。
夏は冷たいお茶で冷やし茶漬けに!



そうめん・冷麦・ざるそばのつけだれに   バターと半々に練り混ぜて
(めんつゆでといて下さい)        パンに塗ると美味!
                 お味噌の深ーいコクが味わえます。

そうめん・冷麦・そばのつけだれに合います バターと練り混ぜ、パンに塗って


メディアにも多数取り上げて頂きました!
★「麹巡礼 おいしい麹と出会う9つの旅」 
  麹料理研究家 おの みさ先生著・集英社発行
★宝島社「本格焼酎飲み比べランキング 絶品お取り寄せ」
★ソラシドエア機内誌「ソラタネ」 ★女性誌 Linom(リノン)
小冊子 東京文花座「シリーズ「食×文花」第一回
★雑誌 隔月刊 旅の本「Leak 私がハマったお取り寄せグルメ」
★ぴあ MOOK本  「お取り寄せ&ご当地グルメ2014」 
★熊本日日新聞17面「美麗世代」
★RKK熊本放送テレビ「夕方いちばん おすすめ旅グルメ」  その他多数


ちょっと珍しいお土産・贈り物で、
差し上げた先様からお喜びのリピート注文も多数頂いております。



  商品概要 ■
内容量:220g×4個 山都限定パッケージ・化粧箱入り
保存方法:10℃以下で保存
賞味期限:製造日より3ヵ月
クール便発送
外箱の寸法:23.5×23.5 ×4.5cm


※2020年9月ご注文分より原材料が変更となっております。
原材料:豆腐:大豆 もろみ味噌:裸麦、水飴、大豆、食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、蛋白加水分解物/塩化マグネシウム(にがり) ソルビトール、酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB2  ※遺伝子組換大豆不使用

従来より特注しておりましたもろみ味噌の仕入れ先が、後継者の不在とコロナ禍の影響により廃業され、変わらぬ味と価格を最優先にと考えた結果、原材料の一部を変更することとなりました。味につきまして、お客様による試食では「ほとんど変わらない」「どこが違うのか分からなかった」などのお声を頂戴しております。また、価格も変更はございません。お客様にはご迷惑をおかけし申し訳ございませんが、やむなきに至りました事情を何卒ご賢察賜り、ご了承くださいますよう謹んでお願い申し上げます。
お豆腐の味噌漬け 山都限定パッケージ

おとうふの味噌漬け(もろみ漬け)(小)220g×4 【山都限定パッケージ】

価格:

3,280円 (税抜 3,037円)

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