栗の渋皮煮　お豆腐の味噌漬けの通販　【食彩の里ふしみ】

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new1/13熊本県

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母の日･ギフト・プレゼント･お中元・御中元・産直・父の日･お歳暮・御歳暮･ご進物･お年賀・御年賀･寒中御見舞･残暑御見舞･敬老の日にピッタリ　お豆腐の味噌漬けなど産直発送！

RKBテレビ「たべごころ」、KABテレビ「くまパワ＋プラス」、九州朝日放送テレビ「アサデス。九州・山口　おすぎの本当に美味しい」　コーナーにて「さんしょう味噌」紹介！タレントのおすぎさんに｢今まで色々食べてきたけど、これ絶品！｣とのお言葉頂きました！！ JR九州クルーズトレイン「ななつ星」でのお料理にも採用！

　　たけのこ加工品

お豆腐の味噌漬け(もろみ漬け）（小）220ｇ

720円(税抜 667円)

「お豆腐の味噌漬け」は、熊本の隠れた特産品です。3ヶ月寝かせた豆腐はまるで東洋のチーズ！　驚きの食感と　感動をどうぞ！ご家庭用に食べやすいサイズです。

ふきのとう味噌

555円(税抜 514円)

早春の香り！まだ寒い、当店周辺の山野で探し、摘み取ったふきのとうを、
これでもかと言う程、たっぷり甘味噌に練り込んで、
「ふしみ」の「ふきのとう味噌」出来上がりました！！
【数量限定】早春の山菜「ふきのとう」摘みたてタップリの香りをどうぞ

栗の渋皮煮（大）　150g×2

2,500円(税抜 2,315円)

熊本県　山都町は　栗の産地です。栗の加工は鮮度が命です。朝ひろったばかりの大粒の栗を一粒一粒丁寧に皮をむき　渋皮を残し　うまみを凝縮するように　丹精を込めて炊き上げた栗の渋皮煮です。お客様から「焼酎にも合う！」とのお声も頂いております。

さんしょう味噌

630円(税抜 583円)

九州朝日放送テレビ【アサデス。九州・山口　「おすぎの本当に美味しい」】や、西日本新聞「九州の朝ごはん」で紹介された「さんしょう味噌」です！
摘みたてたっぷり、口いっぱいに広がる山椒の香り！！

渋皮栗あん

580円(税抜 537円)

山都町産の栗100%の餡！！渋皮つきの栗を贅沢に使い、
丹精込めて練り上げました。

たけのこ・混ぜご飯の素

340円(税抜 315円)

九州産の筍と、国産野菜で作った混ぜご飯の素（2膳分）です

お支払い方法は3通り

ご利用可能カードは8種類

店休日カレンダー

	今日
	飲食店実店舗・ネット店（発送・メール返信等）全て休業となります。
	実店舗でのお食事のみ休業又は貸切（お買いものはネット店＆実店舗ともに可）

来月の予定は、カレンダー上の「2016年○月」の横の＞をクリックして下さい。
当店は、定休日が火・水曜日、年末年始です。

9月は栗の渋皮煮加工の為、お食事は4週間程休業となります。お買い物のみ可。(栗の成り具合により前後します、お問い合わせ下さい）
12月はおせち料理の準備の為、中旬頃より休業となります。
団体様等のご予約で満席の場合もございますので、お電話でのご確認が確実です。その他臨時休業等の予定は、上記カレンダ－でご確認下さい。

※営業時間
お問い合わせ：
10時～19時まで
飲食実店舗：
ランチ：11時～15時
（L.O14時30分）　
登録番号Ｔ7810856009385

「食彩の里　ふしみ」へどうぞお越しください。（詳細はリンク先をぜひご覧下さい）
山里の美味しいランチを準備して（懐石のコース料理はご予約制）皆様をお待ちしております。
幣立（へいたて）神宮へのご参拝も兼ねて、山都町へどうぞ！
もちろんお豆腐の味噌漬け・栗の渋皮煮・さんしょう味噌等もご購入いただけます。

ランチ・ミニコース1,575円　お豆腐の味噌漬けで一杯　知保窯作品　女将姉妹

光触媒除菌機の導入･次亜塩素酸水(人体への安全性立証済)による空間除菌実施中！
従業員のマスク着用・検温・店内換気・アルコール消毒等の対策を徹底した上で、店内でのお食事を営業しております。また、手作り地産地消の加工品や甘味・お土産品販売の他、お持ち帰り用のおそばもございます。盛皿・弁当等もご予約の上製造承ります。皆様のご利用をお待ち申し上げております。（tel：0967-83-1720）

4/14 「筍の土佐煮」 「筍の味噌あえ」等、たけのこ商品の新物完成致しました！

2/16 　「ふきのとう味噌」新物完成しました！早春の香りをお楽しみください。

2024/ 1/12 年始の営業開始致しました。本年も何卒よろしくお願い申し上げます。

◆宅配会社様の要請で、2024年1月1日より送料が改定となります。
　お客様におかれましては大変ご迷惑をおかけ致しますが、
何卒ご理解賜り引き続きご愛顧くださいますようお願い申し上げます。

9/16 「栗の渋皮煮(大)･(小)」「渋皮栗あん」及び同商品を含むギフトセットにつきまして、栗の仕入れ価格が高騰しており、砂糖や資材、光熱費等も全てが上昇を続けております為、誠に不本意ではございますが、10月1日より本体価格を改定させて頂くこととなりました。今後ともより美味しいもの作りに日々精進し続けてまいりますので、引き続きご愛顧頂きますよう心よりお願いを申し上げます。

★10月1日(日)より、ランチを再開致します　←　※9月3日(日)～月末頃まで、栗の渋皮煮の製造に専念しなければならない為、飲食実店舗でのお食事はお休みとさせて頂きます。（栗の実の生り方により、多少日にちが前後する可能性がございます、本ページ左下のカレンダーでご確認頂くか、お電話でのお問い合わせをお願い申し上げます。商品のお買いものは、実店舗・ネット店ともに可能です。9月は毎週日曜日が休業となります。）ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承の程お願い申し上げます。

6/1　山都町産ブルーベリー　ご予約開始です！大粒で美味しいですよ！→終了いたしました

6/１　「たけのこギフトセット」「組み合わせギフトセット」新発売です！

5/１　「さんしょう味噌」「山蕗の佃煮」新物完成しました！

★「さんしょう味噌」「ふきのとう味噌」以前のものより50%減塩しました！

【令和6年能登半島地震による配送の影響につきまして】被害に遭われた皆様へ心よりお見舞いを申し上げます。地域により荷受け停止等の制限がございます。詳細はヤマト運輸、佐川急便

【令和4年豪雨等による配送の影響につきまして】被害に遭われた皆様へ心よりお見舞いを申し上げます。地域により荷受け停止等の制限がございます。詳細はヤマト運輸、佐川急便

【東日本大震災による配送状況につきまして】

東日本大震災により被害にあわれました皆様に心より御見舞申上げます。集配エリア等につきまして、ヤマト運輸・佐川急便の状況に準じます。宅配便の配送状況はコチラ。

テレビ放送　KABテレビ（熊本朝日放送） ｢くまパワ＋プラス」11時～　おむすびプロジェクトコーナー　にての当方の「おとうふの味噌漬け」「さんしょう味噌」をご利用頂いた模様が放送予定です！こちらから→https://www.youtube.com/watch?v=9Py23lHjVWI

2023/9/9　テレビ放送　9/9（土）KABテレビ（熊本朝日放送） ｢くまパワ＋プラス」11時～　おむすびプロジェクトコーナー　にて取材の模様が放送されました！

2022/2/4 　テレビ放送　2/4（金）　KKTテレビ（くまもと県民テレビ） ｢テレビタ」18時15分頃～ポツンと秘境めし・コーナー　にて取材の模様が放送されました！

2020/3/15 すぱいす本「on thr RICE」（熊本日日新聞社発行）ご飯と相性抜群のアイテムとして「さんしょう味噌」紹介されました！

2019/11/15 熊本日日新聞夕刊に掲載されました！

2018/12/20　雑誌「Leak」132月号（12/20発売）「年の初めの関連旅行」
コーナーにて　ランチが紹介されました！

2018/12/14 雑誌「おとなの週末」1月号におとうふの味噌漬(大）掲載されました！

2018/9/22　　　テレビ放送　9/22（土）　福岡RKB・熊本RKK・長崎NBCテレビ17時00分～「たべごころ」（とっておきコーナー）　にて「さんしょう味噌」紹介されます！

2018/5/5　　　テレビ放送　５／５（土）　KABテレビ（熊本朝日放送） ９時30分～「くまパワ＋プラス」男の飯とも・コーナー　にて取材の模様が放送されました！

2017/1０　旅の情報誌「Leak」2017年11・12月号　vol.125（10月20日発行）の「読者口コミ・観光地のランチスポット」P.84に掲載されました！

2017/6　　　テレビ放送　６／２６（月）　TKUテレビ熊本 ９時50分～「英太郎のかたらんね」ふるさとだよりコーナー　にて取材の模様が放送されました！

2016/12/7 雑誌「Marisol」2017年1月号に栗の渋皮煮(大)掲載されました！

2016/7/21 雑誌「おとなの週末」8月号におとうふの味噌漬(大）掲載されました！

2016/3/17　　テレビ放送　３／１７（木）　RKK熊本放送１５時～「WELCOME！ウェルカム」　にて「ふきのとう味噌」とランチの取材の模様が放送されました！

2015/12/18　旅の情報誌「Leak」2016年冬号（12月20日発行）の「読者口コミパワースポット・開運スポット＆おすすめお立ち寄り処」に掲載されました！

2014/9/16付け 朝日新聞夕刊（近畿圏）のコラム「イチオシお取り寄せ」におとうふの味噌漬け掲載されました！

2014/5/29　　テレビ放送　６／９（月）　九州朝日放送「アサデス。九州・山口　おすぎの本当に美味しい」コーナーにて「さんしょう味噌」取材の模様と、おすぎさんの試食が放送されました！　

2014/1/20　情報季刊誌「くまもとたいむ」2014年春号　の取材を受けました！（さんしょう味噌・ふきのとう味噌）3月に九州、関西以西の道の駅や　熊本県内の主要案内所で配布されます。
11/10　ぴあ MOOK本　　「お取り寄せ&ご当地グルメ2014」p40　2013年11月30日発行　掲載されました！
8/5 新聞　　8月9日付け熊本日日新聞折込「すぱいす」p44　に掲載されました！
7/20 新聞　　7月25日付け熊本日日新聞１７面「美齢世代」　に掲載されました！
6/20　雑誌　　「じゃらん九州」2013年9月号（8月1日発売)　掲載されます！
4/26　本　　「麹巡礼　おいしい麹と出会う９つの旅」　麹料理研究家　おのみさ先生著・集英社発行　に掲載されました！可愛いイラストやレシピもついて素敵な本です！
4/21　雑誌　　隔月刊旅の本「Ｌｅａｋ」2013年初夏号　vol.98　p30　掲載されました！
4/17　雑誌　　ウルトラハウス「ｍｏｃｏｓ」2013年5月号　p39　掲載されました！
2013/3/1 テレビ放送　　3/14(木）16時～　ＲＫＫ熊本放送「夕方いちばん」　にて「ふきのとう味噌」取材の模様が放送されました。！
8/23 テレビ放送　　9/4(火）16時～　ＲＫＫ熊本放送「夕方いちばん」おすすめ旅&グルメ　のコーナー　にて放送されました。
8/18　本　　集英社「小説すばる」2012年9月号　p270～　料理家の　おのみさ先生の「麹巡礼」のコーナーに掲載されました！https://www.recipe-blog.jp/viewer/item/12531678　（おの　みさ先生のブログ）
この「麹巡礼」の連載は、2013年春に単行本化の予定だそうです。

　　　　　　・ラジオ　エフエム・クマモト「ゆっくりのんびりASO大陸」　取材　・テレビ　RKK週刊山崎くん、KKT　テレビタミン　その他　沢山掲載・放送頂きました。