とにかく掘りたてをまっすぐ大鍋に直行、ここは時間との勝負です。
堀りたてをいかに間をおかず湯がくかが、筍のえぐみを出さず、おいしく仕上げるかのポイントです。
やわらかく、それでいて、シャキッとした歯ごたえ。
筍を軽く炒めて甘めの味噌であえて、昔懐かしい味、筍の味噌あえ、出来上がりました。
季節の味をご賞味下さい。
内容量:130g
保存方法:10℃以下で保存
原材料:筍(熊本県) 味噌(大豆を含む、米、大麦) 砂糖 みりん 鰹だし 酒
賞味期限:製造日より2ヵ月
外箱の寸法:11×11×3.5cm